Bollos de leche sin azúcar... con un toque de cúrcuma
Ingredientes
8 -10 raciones- 475 grs harina de fuerza
- 25 grs levadura fresca
- 2 huevos medianos
- 180 ml leche semi
- 7 grs sal
- 50 grs mantequilla Ligeresa en pomada
- 1/2 CC cúrcuma
Pasos
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Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la amasadora por unos 30 minutos...
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Pasado los 30 minutos sacar la masa y dejarla reposar en una fuente tapada con un trapo.. Durante al menos 1 hora
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Pasado la hora de reposo sacamos la masa y desglasificamos y hacemos los bollos los ponemos sobre la bandeja de horno y los Tapamos con papel transparente.. Y lo dejamos unos 30 minutos...
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Precalentamos el horno y metemos la bandeja con los bollos a 180° unos 15 minutos con calor arriba y abajo pasado los 15 minutos bajamos la temperatura a 160° y los tendremos unos 25 minutos dependiendo de cada horno y de como los queramos más tostado o menos tostados ya a vuestro gusto...
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Cuando veamos que están a nuestro gusto y hayan terminado sacamos la bandeja y los ponemos sobre una rejilla para que enfríen...