Gofres
Ingredientes
8 personas- 1 huevo
- 125 ml leche
- 50 gr mantequilla
- 50 gr azúcar
- 125 gr harina de repostería
- 1 cucharadita azúcar vainillada
- 1/2 sobre levadura
- 1 poco mantequilla derretida para engrasar las placas de la gofrera
- Azúcar moreno
- Acompañamiento: helado, sirope de carámelo y nata
Pasos
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Derretir los 50gr de mantequilla.
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Añadir en un vaso para batir todos los ingredientes: mantequilla derretida, huevo, leve, azúcar blanca y vainillada, harina y la levadura.
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Batirlo todo hasta que se forme una masa homogénea sin grumos ydejar reposar 15-30 minutos.
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Enchufar la gofrera y dejar calentar. Cuando esté caliente con el piloto verde encendido, coger un pincel y repartir entre las placas mantequilla derretida o aceite de girasol.
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Una vez que esté caliene echar la mezcla. No llenar a tope porque se sale.
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En mi gofrera, se tarda unos 5 minutos.
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Una vez que estén listos espolvorear un poco de azúcar moreno antes de sacarlo de la gofrera y cerrar durante unos segundos, para que cojan un aspecto dulzón por fuera.
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Se pueden comer así o acompañar con lo que se quiera.