Gofres fit en el horno
Ingredientes
- 4 cucharas queso batido 0%
- 80 gr harina de avena
- 4 claras de huevo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharita y media de levadura
- Puedes añadir algún tipo de endulzante
Pasos
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Primero mezclamos las claras y el queso batido. También puedes usar un huevo y una clara. Añadimos la harina tamizada junto con la levadura. Y la vainilla.
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El endulzante intenta que sea miel, edulcorante o azúcar moreno. Yo prefiero no ponerle y luego añadirle toppings dulces como mermelada, miel, crema de avellanas, canela o manzana al horno.
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Colocamos en un molde para horno (dependiendo del molde a lo mejor necesitas más mezcla) que engrasaremos primero con aceite. El horno a 170 grados durante unos 15 min.
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Quedan gofres blanditos pero bastante ricos. Si quieres la textura crujiente he leído que la clave es quitarlos cuando estén casi listos y bañarlos en azúcar y volver a meterlos en el horno.
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Si no añadimos edulcorantes ni la vainilla, prueba a ponerles un poco de sal y comerlos con toppings salados