Empanadillas rellenas de crema pastelera

Ingredientes

• 1 paquete obleas para empanadillas
• Para la crema pastelera
• 500 ml leche
• 100 gr azúcar
• 4 yemas
• 2 palos canela
• 1 poco vainilla
• 50 gr maizena
• La piel de un limón
• 50 gr mantequilla

Pasos

• Se pone la leche la canela la piel de limón azúcar. Y. Se pone al fuego se deja hervir, se aparta y se deja infusionar un rato,

• Del medio litro de leche se aparta un vaso se añade la maizena, se baten las yemas se mezcla con la leche y la maizena, la leche que tenemos en el cazo se le quita la piel de limón y la canela,

  

• Se junta con la mezcla de las yemas se pone al fuego hasta que espese, se hecha a una bandeja se tapa con papel film y se deja enfriar

• Se saca la crema pastelera de la nevera y se mueve con una cuchara, se rellenan y se cierran con un tenedor, se pone una sartén con aceite y se fríen, poner en papel de cocina y espolvorear con azúcar glas

  

• Con esta cantidad de crema me salieron 16