Granola casera
Ingredientes
- 250 gr copos de avena
- 50 gr pipas de girasol
- 25 gr semillas de lino
- 200 gr avellanas u otro fruto seco que nos guste
- 200 gr arándano seco, dátiles, pasas o similar
- 50 gr miel
- 25 gr azúcar
- 1/2 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharada aceite de girasol, coco
Pasos
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Juntamos la avena, las pipas, el lino y las avellanas en un bowl
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En un cazo o sartén añadimos la miel, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla. Calentamos hasta que hierva unos 20 segundos. Lo echamos encima de los ingredientes del bowl y mezclamos bien
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Extendemos en la bandeja del horno previamente engrasada o con papel de horno. Saldrá mejor si no tiene más de 1 cm de grosor y lo metemos 10 min a 180°C (previamente caliente). Pasado ese tiempo, removemos para que la avena se tueste por todas partes
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La avena estará lista en otros 10 min aproximadamente (Depende de cada horno), 2 minutos antes de sacarla del horno echamos los arándanos (no dejarlos mucho más tiempo porque se quedarán duros)
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Dejamos enfriar del todos y metemos en botes herméticos. Puede durar entre 2 y 3 semanas