Tortitas de plátano
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 150 ml leche, bebida vegetal o agua
- 1-2 huevos
- 200 g harina de avena (o trigo o mitad y mitad)
- 1 cucharadita canela
- 1 toque vainilla o azúcar avainillado
Pasos
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Trituramos los plátanos junto con la leche, el huevo, la harina y la canela hasta que tengamos una masa cremosa.
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Calentamos una sartén con una gota de aceite y vertemos un poco de masa. Yo pongo unas tres cucharadas por tortita.
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Cocemos la tortita un par de minutos a cada lado y listo! Ojo con no poner el fuego muy alto que se queman fácilmente
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Podemos tomarlas solas, con chocolate, azúcar glass, lo que queramos. Yo las de queso lo que hice es ponerle un poco de queso rallado justo al darle la vuelta y poner la tapa de la sartén en lo que se hacía por el otro lado y estaban de muerte!