Porridge de avena con fruta y crema de frutos secos
Ingredientes
1 persona- 80 gr copos de avena
- 15 gr crema de frutos secos
- 1 pieza fruta
- Canela
- Mermelada (opcional)
- Endulzante (opcional)
Pasos
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En una olla o microondas calentamos alrededor de 300 ml de agua con algo de canela en polvo.
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Una vez rompa a hervir agregamos los copos de avena y removemos para que no se pegen demasiado.
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Dejamos a fuego medio durante 3-5 minutos mientras cortamos la fruta que hayamos seleccionado. Si le vamos a añadir un endulzante (stevia, sacarina, etc.) este es el momento.
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Una vez la olla esté burbujeando y haya poco agua, sacamos la mezcla con un cucharón y la vertemos sin colar en un bol o plato ancho.
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Si queremos que la fruta se mezcle con el porridge la agregamos ahora, sino es mejor esperar uno o dos minutos a que se enfríe un poco (aunque recomiendo comer caliente).
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Untar la crema de frutos secos (cacahuete, anacardos, avellana, etc.), condimentar con mermelada (recomiendo que sea baja en calorías con el único propósito de endulzar levemente el plato) y esparcir un poco más de canela en polvo.