Pudding de fresas, kéfir y chía con avena
Ingredientes
1 ración- 2-3 fresas
- 150 ml kéfir
- 1 cucharada chía
- Zumo de 1/2 limón
- 1 cucharada sirope de agave
- 1 cucharada avena
- Sirope sin azúcar o 1 cucharadita más de agave si fuese necesario
Pasos
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Lo primero será lavar y trocear bien nuestras fresas. Las colocaremos como base en nuestro vaso o copa.
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Añadiremos ahí el zumo de limón y el sirope de agave. Removemos y reservamos unos 10-12 minutos para que suelten todo su jugo.
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Preparamos el kéfir aparte donde lo mezclaremos con las semillas de chía y lo dejaremos reposar hasta que las fresas estén listas.
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Colocaremos el kéfir en el vaso y a la nevera!!! Lo dejaremos 1 hora, aunque yo lo suelo preparar la noche de antes.
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Antes de servir, le he puesto una cucharada de avena y un chorrito de sirope sin azúcar que usamos en casa para los postres y listo!!! Mezclar todo y disfrutar a tope!!!