Smoothie Bowl

Ingredientes

• 1 banana grande (cortada y congelada)
• 1 taza frutas (puede ser solo 1 tipo de fruta o combinar varias), tambiéncortada y congelada
• 1/2 taza líquido (leche o leche vegetal, agua de coco, jugo de naranja, yogur bebible, agua)
• 1 cucharadita endulzante (stevia, azúcar, miel)
• 1/4-1/2 cdta Especias opcional (canela, esencia de vainilla, jengibre)
• 1 cucharada frutos secos o semillas opcional
• Toppings (fruta cortada, semillas, cereales, frutos secos)

Pasos

• Las técnicas de cocina que se requieren para esta receta son casi inexistentes, ya que solo necesitamos pelar y trocear los ingredientes, triturarlos y mezclar. Primero recomiendo empezar por procesar con una mini primer, licuadora o procesadora las frutas o verduras que vamos a usar

  

• Después incorporar poco a poco los líquidos y lácteos, ajustando la cantidad según la textura que deseamos para nuestro smoothie. La textura debe ser cremosa, no líquida. Los ingredientes como copos de cereales o semillas es mejor triturarlos aparte antes de añadirlos. Después iremos probando para endulzar o sumar algún aroma, en caso de ser necesario.

• Finalmente solo queda servir el batido cremoso y espeso en un bowl del tamaño adecuado, agregar los toppings. Para los toppings podemos usar a utilizar los mismos del smoothie que nos hayan sobrado, para potenciar el sabor y jugar con las texturas, o añadir otros diferentes. Es cuestión de usar la imaginación y los gustos de cada uno