Tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre rectangular
• 1 huevo
• Fruta variada
• 1/2 l. crema pastelera
• 1 vaso agua
• 2 cucharadas azúcar
• 1 sobre gelatina neutra

Pasos

• Precalentar el horno a 200º

• Desenrollamos la masa de hojaldre y doblamos los bordes, pinchamos con un tenedor la parte interior de la masa, pintamos los bordes de la más con el huevo batido y lo introducimos en el horno durante 20 o 25 minutos, depende de cada horno.

• Mientras tanto lavamos y cortamos la fruta.

• Sacamos el hojaldre y veremos que solo ha subido los bordes, (que es lo que queríamos) en la parte central ponemos la crema pastelera (la receta de la crema pastelera la encontraras en mi perfil) y la extendemos uniformemente, ponemos las frutas cortadas encima de la crema.

• Preparamos el brillo para cubrir las frutas, ponemos el agua, el azúcar y la gelatina en un cazo al fuego, durante 1 minuto y pintamos la fruta con la mezcla, (esto sirve para dar brillo y para que no se oscurezcan las frutas)

• Guardamos el hojaldre en la nevera para que la gelatina se cuaje antes y ya esta lista!! BUEN PROVECHO!!!

• Para cualquier duda tenéis la receta paso a paso en mi canal de YouTube, si os ha gustado no olvidéis suscribiros a mi canal. GRACIAS!!!