Tiramisú

Ingredientes

• 2 paquetes (200 gr) bizcochos de soletilla
• 500 gr queso mascarpone
• 400 gr nata líquida para montar
• 100 gr azúcar
• 1 taza grande de café
• 1 vasito licor de amaretto
• Cacao en polvo

Pasos

• Preparar el café y dejarlo enfriar.

• Montar la nata. Reservar.

• Batir el queso con el azúcar y dos cucharadas de café. Mezclar con la nata con movimientos envolventes. Reservar.

• Procedemos al montaje del tiramisú. Poner el licor de amaretto con el café y mojar los bizcochos. Disponerlos cubriendo el fondo de un molde. Mejor de cristal, para que se vean las capas.

• Encima del bizcocho ponemos una parte de la crema. Otra capa de bizcocho y el resto de la crema. Cubrimos con film transparente y reservamos en la nevera. Mejor de un día para otro.

  

• Finalmente espolvoreamos cacao y servimos.