Clafoutis de cerezas y almendras

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Clafoutis de cerezas y almendras

Ingredientes

  • Molde de 28 cm de diámetro
  • 600 g cerezas deshuesadas (Molde 24: 510g)
  • 120 g harina de avena integral (Molde 24: 105g)
  • 30 g harina de almendras (Molde 24: 25 gr)
  • 300 ml leche desnatada (Molde 24: 260 ml)
  • 4 huevos (Molde 24: 3 huevos y una clara)
  • 30 g almendras laminadas (Molde 24: 26g)
  • 1 cdta esencia de vainilla
  • 40 g eritritol (Molde 24: 34g)

Pasos

  • Precalienta el horno a 180°

  • Lavamos y deshuesamos las cerezas. Las colocamos de forma que cubramos toda la base del molde, previamente engrasado

  • En un bol mezclamos todos los ingredientes secos y después vamos añadiendo los ingredientes secos. Mezclamos hasta integrar

  • Vertemos la mezcla en el molde de forma que cubra todas las cerezas

  • Añadimos las almendras laminadas por encima

  • Horneamos 40' o hasta que al meter un palillo salga limpio

  • Dejar enfriar por completo antes de desmoldar y servir

    Foto del paso 7 de la receta Clafoutis de cerezas y almendras Foto del paso 7 de la receta Clafoutis de cerezas y almendras Foto del paso 7 de la receta Clafoutis de cerezas y almendras