Flan de calabacín y zanahoria en el microondas

Ingredientes

2 raciones

• 2 zanahorias
• 1 calabacín
• 2 cucharadas aceite
• 3 cucharadas maizena
• 10 ml nata de cocinar
• 2 huevos
• Nuez moscada
• Pimienta
• Sal

Pasos

• Rallar calabacín y zanahoria

• Ponemos aceite en la sartén y lo que hemos rallado y lo rehogamos unos 5 minutos

• En un bol vamos batiendo huevos, maizena, nuez moscada, pimienta, nata

• Cuando está batido agregar lo rehogado y sal

• Ahora lo damos unas vueltas y lo echamos a un recipiente apto para microondas y lo metemos, máxima potencia 9 minutos