Huevo frito con queso 0% de grasa y tomates fritos
Ingredientes
1 persona- 1 huevo
- 125 gr. queso fresco 0% grasa tipo Burgos
- 2 tomates
- 1 diente ajo
- 1 cuchara con aceite de oliva virgen extra
- granos pimienta negra
- 1/2 nuez
- sal gorda
Pasos
-
Pela los tomates y córtalos en gajos. Pica bien fino el ajo.
-
Calienta el aceite de oliva virgen extra y sofríe unos instantes el ajo y luego los tomates. Espolvorea un poco de sal gorda y deja que se evapore el agua que deja el tomate. Aparta el sartén del fuego.
-
Fríe el huevo en un sartén sin u con aceite y espolvorea un poco de sal.
-
Sirve el tomate en medio de un plato y por un lado el huevo frito y en otro lado el queso Burgos 0%. Muele granos pimienta negra, añade la nuez sin cáscara y listo!