Huevos fritos, salchichas y patatas con especias

Ingredientes

1 Persona

• 2 huevos
• Sal
• Aceite para freír
• 2 patatas medianas
• Varias especias, en este caso pimienta 5 bayas, tomillo,romero, orégano y mejorana

Pasos

• Se pelan las patatas, se lavan bien y las troceamos en un grosor de aproximadamente un centímetro de ancho, para que queden jugosas, se ponen en agua un ratito y se escurren una vez escurridas se echa sal a gusto. Ponemos una cacerola a modo de freidora con aceite para freír

• Cuando estén fritas al punto, las vamos sacando a un bol con el fondo con papel para absorber el exceso de aceite y conforme las sacamos de vamos echando unas vueltas de molinillo de pimienta, un toque.

• Que escurran un poco mientras hacemos un las salchichas en el microondas y freímos los huevos en una sartén,echamos sal. Según los vamos haciendo los vamos poniendo en un plato y aderezamos con las hierbas.