Chipirones encebollado

Ingredientes

4 raciones

• 1 k chipirones
• 1 cebolla blanca
• 1 cebolla roja
• 3 dientes ajo
• 1 vasito vino blanco
• Perejil
• Aceite
• Sal

Pasos

• Ponemos a pochar las cebollas

• Mientras dejamos pochando las cebollas limpiamos los chipirones

• Cuando tengamos la cebolla añadimos el ajo y él perejil picados con el aceite y agregamos el vasito de vino blanco dejamos hervir

• Mientras se evapora el alcohol del vino salteamos en una sartén los chipirones

• Una vez salteados los incorporamos con las cebollas y los dejamos unos 15 min aprox.