Chipirones estofados
Ingredientes
- 500 gr anillas calamar o chipirones o pota
- 1 cebolla roja
- 2 ajos
- 2 tomates
- 1 pizca Canela
- Perejil
- 1 vasito vino blanco
- 1 copita aguardiente (opcional)
- 1 pizca pimienta Blanca
- 1 pizca pimentón
Pasos
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Mezclarlo todo y cocer unos 40 min en una cazuela baja a fuego lento.
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A media cocción añadir el aceite de oliva. E ir comprobando punto de sal y si hay que añadir agua para que no esté muy seco.