Chipirones estofados

Ingredientes

• 500 gr anillas calamar o chipirones o pota
• 1 cebolla roja
• 2 ajos
• 2 tomates
• 1 pizca Canela
• Perejil
• 1 vasito vino blanco
• 1 copita aguardiente (opcional)
• 1 pizca pimienta Blanca
• 1 pizca pimentón

Pasos

• Mezclarlo todo y cocer unos 40 min en una cazuela baja a fuego lento.

• A media cocción añadir el aceite de oliva. E ir comprobando punto de sal y si hay que añadir agua para que no esté muy seco.