Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Bacalao seco o salado
- Harina para freír
- Aceite de oliva suave
- Agua (para desalar el bacalao)
Pasos
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Cortamos el bacalao en trozos y lo echamos a remojar en agua, durante 48 horas cambiando el agua cada 6 horas. Cuando vayamos a freírlo le tiramos el agua.
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Calentamos aceite en una sartén. Rebozamos el bacalao en harina para freír, quitándole el exceso de harina y los echamos en la sartén con el aceite caliente.
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Dejamos que se frían dejando que calen y se hagan por dentro. Cuando estén dorados los vamos sacando poniéndolos en un plato con papel de cocina para quitarle el exceso de aceite.
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Servimos caliente o también está muy bueno frío po si sobran, ya como a cada uno le guste.
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