Bacalao a la moruna

Ingredientes

2 raciones

• 4 trozos bacalao, lomo
• 1 diente ajo
• 1 pimiento
• 1 cebolla
• 1/2 kilo tomate para freir
• sal pimienta
• aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita con colmo de oregano
• 1 cucharadita con colmo de comino molido
• 1 choreoncito de vinagre

Pasos

• Cortamos en pimiento y la cebolla en dados no muy pequeños y lo ponemos en un recipiente con aceite para refreir un poco

  

• Cortamos el ajo my pequeño, troceamos el tomate y lo añadimos al refrito, dejar freir unos 20 minutos a fuego medio, añadimos el oregano el comino el vinagre

  

• Cuando lo tengamos ya frito añadimos el bacalao y bajamos el fuego y lo tenemos 10 minutos con la tapadera puesta

  

• Y ya solo me queda deciros que disfruteis de la cocina y QUE APROVECHEEEEEE