Cous cous con tortilla, zanahoria, piña y gambitas agridulce

Ingredientes

3 raciones

• El Jugo de una lata de piña
• 1 chorreón Zumo de Naranja
• 2 Cucharadas Vinagre
• 2 Cucharadas Salsa de Soja
• 4 Cucharadas Ketchup Light
• 1 porción individual de Miel
• 1 Lata Piña
• 1 Zanahoria
• 1 Huevo
• 1 Paquete Gambas Peladas Congeladas
• 1/2 Vaso Cous Cous
• Pimienta Molida
• Aceite

Pasos

• Comenzamos con la salsa. Ponemos en una sartén el jugo de piña, el de naranja, el vinagre, la salsa de soja, el ketchup y la miel. Calentamos y reducimos hasta que espese un poco. Reservamos

• Colocamos en la sartén la zanahoria cortada en láminas finas con un chorreón de aceite y pimienta al gusto. Adicionamos posteriormente las gambitas, luego la piña y por último el huevo

• Integramos la salsa reservada a la sartén y calentamos todos los ingredientes juntos mientras hacemos el cous cous

• Una vez hecho el cous cous, lo añadimos a la sartén y mezclamos todo. Servimos