Cous cous con legumbres (receta de aprovechamiento)
Ingredientes
- 1/2 vaso cous cous
- 3/4 vaso agua
- 1 poco soja texturizada
- 1/2 plato de restos de legumbres (en mi caso alubias con arroz
- Sal
Pasos
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Ponemos a hervir el agua con una pizca de sal.
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Echamos el cous cous y la soja en un bol. Cuando el agua esté hirviendo, la vertemos sobre el bol y tapamos.
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Dejamos que el cous cous y la soja de hidraten (unos 5-10 minutos).
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Lo devolvemos a la cazuela, le echamos el plato de legumbres, y listo.