Salmorejo
Ingredientes
3 raciones- 6 tomates grandes
- 1 diente ajo
- 4 cucharadas aceite
- 4 cucharadas vinagre
- pan
- sal
- 2 huevos cocidos
- al gusto taquitos de jamón
Pasos
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En un recipiente echamos las cucharadas de aceite, vinagre y el diente de ajo
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Incorporamos el pan a trozos y encima los tomates partidos
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Trituramos todo bien y rectificamos de sal si hiciera falta
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Metemos en la nevera el salmorejo antes de servir para que esté bien fresquito
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Justo antes de servir, añadimos los huevos picados en trozos muy pequeños y los trozos de jamón