Gazpacho de tomate y sandía

Ingredientes

2 personas

• 600 gr tomates de rama o de pera
• 45 gr cebolla
• 35 pimiento verde
• 1 diente ajo
• 500 gr sandía
• 1 cucharada sopera aceite
• 2-3 cucharadas soperas vinagre blanco
• Sal

Pasos

• Todo lo necesario

  

• Se pela el tomate y se trocea, de corta la cebolla, el pimiento verde y el ajo y se pasa por la batidora

  

• Cuando este todo licuado se añade la sandía sin pepitas, un chorro de aceite, sal y el vinagre y se vuelve a pasar la batidora

  

• Y este es el resultado, no hace falta pasarlo por el chino