Gazpacho andaluz

Ingredientes

4 personas

• 1 kg tomates
• 1 pepino
• 1 pimiento rojo o verde
• 1 diente ajo
• Aceite
• Sal
• Vinagre

Pasos

• Lava los tomates, pélalos si quieres y córtalos en trozos. Mételos en la batidora y bate. Haz lo mismo con el pimiento.

• Mientras, pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y quita las semillas. Córtalo en trozos, añádelo a la batidora y sigue batiendo.

• Corta los extremos del diente del ajo, pélalo, quita el germen y vuelve a batir con el ajo.

• Añade sal al gusto, vinagre, aceite y... listo!