Crema fría de melón

Portada > Recetas > Crema fría de melón

Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Crema fría de melón

Ingredientes

4 personas
  • 1 melón
  • 1 pepino
  • 125 gr. yogur griego
  • 1 cuchara aceite de oliva virgen extra
  • pimienta blanca
  • sal marina yodada

Pasos

  • Corta el melón en dos y saca las semillas. Con una cuchara saca la pulpa. Pela el pepino y córtalo en dados grandes.

  • Pone el melón, el pepino, el yogur, el aceite de oliva virgen extra. Tritura hasta obtener una crema fina. Condimenta con pimienta blanca y sal al gusto. Tapa y guarda el gazpacho en la nevera por lo menos unos 6 horas.

  • Sirve el gazpacho bien frío. Antes de servir espolvorea pimienta blanca por encima.