Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 Manojo espárragos verdes
- 1 zanahoria
- 1 paquete setas
- 1/2 cebolla
- 1 diente ajo
- Tofu
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Albahaca
- Salsa de soja
Pasos
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Cortamos los espárragos no muy grande. Las zanahoria en rodajas finas. Y la cebolla en trozos no muy pequeños.
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Empezamos sofriendo los espárragos a fuego medio unos minutos. Añadimos la zanahoria y después la cebolla. Salpimentamos al gusto. Reservamos.
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Troceamos las setas y sofreímos en la sartén. Cuando estén cocinadas lo reservamos junto a las otras verduras.
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Partimos el tofu en daditos y sofreímos echando las hierbas por encima. Cuando están doraditos echamos una cucharada de salsa de soja y removemos un minuto.
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Por último, echamos la verdura reservada y mezclamos todo durante otro minuto.
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