Churros caseros a mi estilo
Ingredientes
4 personas- 2 tazas agua
- 2 tazas harina
- La pizca de sal
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 2 cucharaditas azúcar
- Aceite para freír
- 2 cucharaditas mantequilla opcional
Pasos
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Ponemos a calentar en un cazo o una ollita el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar.
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Cuando empiece a hervir añadimos la harina de golpe, junto la cucharadita de bicarbonato y apartamos del fuego y removemos con una espátula de madera hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo y la masa sea homogénea. La dejamos enfriar.
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Cuando esté la masa templada la colocamos en una churrera una manga pastelera y sino tienes pues te ayudas con una cuchara y hacéis la forma.
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Vamos echandolas al aceite que esté bien caliente, que se vaya dorando por ambos lados. Los colocaremos sobre papel absorbente
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Y la serviremos espolvoreando azúcar glass o azúcar normal, y ya están listos para comer