Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
18 - 20 churros- 240 grs agua
- 180 grs harina de trigo común
- NOTA: es el mismo volumen tanto de harina como de agua
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharadas mantequilla
- Aceite suave para freír (hemos utilizado aceite de girasol)
- Azúcar para rebozar
Pasos
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Ingredientes
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En una sartén colocamos el agua junto con la sal y la mantequilla
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Removemos para ayudar a fundir la mantequilla
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Cuando esta mezcla rompa a hervir, añadimos la harina de golpe
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Mezclamos bien hasta no ver grumos y conseguir una mezcla compacta. Si notáis la masa demasiado dura, añadidle cucharadas de agua hasta volverla manejable.
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Colocamos la masa dentro de una manga pastelera (o de una churrera) provista de una boquilla grande con punta estrellada. Yo me ayudo de un vaso para mantenerla firme.
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Y vamos cortando porciones de la medida que mejor nos convenga.
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En una sartén con aceite muy caliente freiremos los churros hasta que estén dorados, Retiraremos y dejaremos escurrir el aceite sobrante sobre papel absorbente.
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Ya por último rebozamos uno a uno en azúcar, en casa... mucho azúcar, y listos
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