Bolitas de Banana y coco

Ingredientes

• 4 bananas
• 1/2 limón
• 100 gr. coco rallado
• 70 gr. harina leudante
• 2 cucharadas harina de arroz
• 1 huevo
• Agua Fría
• Aceite para freír

Pasos

• Pelar, cortar las bananas en rodajas no muy gruesas, y agregarles el jugo del medio limón.

• Mezclar la harina con la harina de arroz.

• Hacemos un hueco en el medio, colocamos el huevo y 6 cucharadas de agua fría.

• Creando una pasta más bien cremosa y espesa.

• Meter un trozo de banana sobre esta mezcla.

• Sacarlo y pasarlo por el coco rallado.

• Colocarlo en un plato, Repetir el procesos con cada trozo de banana.

• Calentar el aceite, freír las bolitas.

• Servirlos con salsa de caramelo.