Pastas de té

Ingredientes

8 raciones

• 200 g mantequilla
• 100 g azúcar glass
• Esencia de vainilla
• 2 yemas de huevo
• 300 g harina de repostería
• 1 pizca sal
• ------------ Para decorar:
• Azúcar glass
• Chocolate con leche para fundir
• Mermelada de fresa
• Lazos de tela

Pasos

• Hacemos la masa de las pastas.
  Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass, la sal y la esencia de vainilla.
  Incorporamos una a una las yemas de huevo.
  Por último tamizamos la harina y la añadimos con movimientos envolventes.
  Dejamos la masa en la nevera media hora, tapándola con papel de film para que no forme costra.

  

• Precalentamos el horno a 180 grados.
  Extendemos la masa con un rodillo dejando un grosor de 0,5 cm.
  Utilizamos cortadores de galletas para formarlas. Para las pastas de mermelada tenéis que cortar dos iguales y a la de arriba le hacéis además un circulito en el medio.

  

• Metemos las pastas al horno durante 10 minutos.
  Para decorar podéis hacerlo al gusto. El azúcar glass les da a las pastas un sabor riquísimo.
  He utilizado para la cobertura, chocolate con leche, a mi, que soy de menú infantil me gusta mas ( jajaajaja ).
  Si queréis hacer los cervatillos, utilizar una manga pastelera con boquilla Wiltón del numero 1 para hacer el ojo, la naríz y el rabito. El lazo lo podéis pegar a la galleta con un poco de chocolate fundido. Quitar el lazo para comerlo!!!!, jajajajajaja