Pestiños

Ingredientes

6 raciones

• 1 vaso aceite de oliva del suave
• la misma cantidad de vino dulce
• canela en rama
• anis en grano
• cascara de limón
• 1 kg la harina
• 1 tarro de miel de medio kilo

Pasos

• Antes que nada ponemos el aceite a calentar no mucho y echamos

• la canela, el anis y la cáscara de limón, apartamos y reservamos.

• Cuando este frío colamos el aceite con todos estos sabores y vamos amasando con el vino y la harina que admita (no llega al kilo).

• Dejamos reposar un buen rato y con la ayuda del rodillo vamos estirando la masa, debe quedar finita y vamos friendo, en aceite de oliva.

  

• Una vez frito todo enmelamos poniendo en una olla miel y un poquito de agua y vamos bañando los pestiño.

• Una vez listo adornamos con fideito de caramelos

• y a comer