Pestiños con miel

Ingredientes

Palangana Chica

• 1 kilo harina
• 1 vaso y cuarto de aceite "girasol"
• 1 vaso y cuarto de vino dulce
• 1 tarrito matalauva
• Cáscara entera naranja o limón depende del gusto de la persona
• 1 vaso jugo depende de lo que hayamos elegido arriba

Pasos

• Freír en el aceite el tarrito de matalauva y la cáscara de lo que hayamos elegido y dejar enfriar

• A continuación echamos en una palangana el kilo de harina, el vino dulce, el jugo del limón o la naranja (lo que hayamos elegido) y por último colamos el aceite y lo echamos

• Amazamos hasta que quede la masa dura y que no se nos pegue la masa en las manos, añadiendo más harina si hiciese falta

• Una vez amazado se envuelve en un paño o algo similar para dejar que engorde y sude (en mi caso utilizo film). Aprox. unos 45 minutos (contra más tiempo mejor)

  

• Luego desenvolvemos la masa y empezamos a estirar y hacer la forma

• Freímos los pestiños y listo

• PARA Echar LA MIEL : echamos la miel y un poco de agua para rebajarla y esperamos a que hierva, metemos los pestiños y cuando empape los sacamos y para decorarlo algo más como bien veis me gusta echarle bolitas de colores y listo para comer