Filloas

Ingredientes

• 2 vasos leche
• 3 huevos
• 200 gr harina
• 1 cucharada azúcar
• 1 cucharada anís dulce (opcional) o 2 de sirope
• 1 pizca sal
• Aceite de girasol o de maíz

Pasos

• Batir huevos e incorporar leche, sal, azúcar, anís o sirope y harina tamizada y levadura

  

• Calentar una sartén, por cada filloa que hagamos la tenemos que pulverizar con aceite

• Con un cazo pequeño vamos echando un poquito de la mezcla en la sartén girándola para que cubra el fondo y quedé fina. Con una espátula le damos la vuelta, movemos la sartén para que despegue y retiramos

• Vamos haciendo esto sucesivamente y por cada filloa, es decir entre ellas espolvoreamos azúcar y las colocamos encima unas de otras.

• Y a comer... A nosotros nos gustan con nata y mermelada de arándanos.