Buñuelos de manzana rellenos de natillas
Ingredientes
6 personas- 150 gr harina repostería
- 50 gr azúcar
- 1 sobre levadura
- 100 ml leche
- 1 huevo
- 1 manzana
- Limón
- Para rebozar:
- Azúcar
- Canela
- Para las natillas:
- 800 ml leche
- 1 sobre natillas Royal
- 3 cucharadas azúcar
Pasos
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Lo primero que haremos será pelar la manzana y cortarla a daditos pequeño.
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La pondremos en un bol con agua y un chorrito de limón. Reservaremos.
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En otro bol, pondremos : la harina, la levadura, el azúcar y pondremos el huevo.
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Toda esa mezcla la removeremos. Seguidamente añadiremos la leche y volveremos a mezclar de nuevo. La textura tiene que ser como un yogur batido. Si nos queda muy espesa podemos ir poniendo leche hasta conseguirlo.
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Añadiremos la manzana por último. Que previamente habremos escurrido del agua con limón.
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Cuando esté lista la masa, la dejaremos reposar una media hora.
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Pasado ese tiempo, pondremos una sartén al fuego con bastante aceite de oliva suave.
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Cuando esté caliente con una cuchara sopera iremos poniendo pequeñas cantidades de masa en el aceite y freiremos los buñuelos. Dejaremos que cojan un poquito de color por todos sus lados.
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Haremos esa operación hasta acabar con toda la masa. Todos los buñuelos los pondremos sobre un papel secante, para sacar todo el aceite sobrante.
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Por último cada buñuelo lo rebozaremos por una mezcla de azúcar y canela.
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Y... con esto ya tenemos nuestros buñuelos de manzana riquísimos y fáciles de hacer.
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A continuación haremos las natillas, que cómo salen para 5 natillas individuales, aprovecharemos para rellenar los buñuelos y con el resto haremos unas deliciosas natillas con una galleta encima.
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Las natillas no os describo cómo se hacen, porque viene las instrucciones en la misma caja de natillas Royal.
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Cuando acabemos de hacer las natillas, que estarán caliente, cogeremos en una jeringuilla un poco de natillas que inyectaremos uno a uno un poco en cada buñuelo. Y listo ya tenéis estos irresistibles buñuelos de manzana rellenos de natillas
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Solo deciros...QUE APROVECHE!!!