Palmeritas de queso
Ingredientes
4 raciones- 200 g queso de untar
- 100 g mantequilla
- 250 g harina de repostería
- 1 pizca sal
- azúcar para rebozar
Pasos
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Tamizamos la harina con la sal y el azúcar, colocamos en un bol y mezclamos .Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el queso,juntamos todo bien con las manos.Volcamos sobre la mesa de trabajo y amasamos hasta que nos quede una bola, envolvemos con papel film y dejamos reposar unas dos horas en la nevera.
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Una vez pasado este tiempo sacamos y estiramos con un rodillo dándole forma de rectangulo.Espolvoreamos con azúcar por encima y por debajo de este rectángulo y enrollamos desde ambos lados hacia el centro, cortamos porciones como de 1 cm, a mí me salieron como unas 10.
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Introducimos en el horno precalentado a 200º unos 15 minutos, hasta que veamos que están doraditas.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
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Podemos decorarlas con chocolate o espolvorearlas con más azucar, como más os guste.