Bombones de coco
Ingredientes
- 100 g leche de coco
- 70 g coco rallado
- 100 g chocolate 85% sin azúcares añadidos
- 1 cucharadita eritritol (edulcorante)
Pasos
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Mezclar la leche de coco con el coco rallado y el eritritol hasta obtener una masa y hacer las bolitas
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Meter las bolitas en la nevera unos 20 minutos para que se endurezcan
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Derretir el chocolate y remojar en él las bolitas de coco
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Volver a meter en la nevera para que el chocolate se solidifique y listo