Donut de oreo al horno

Ingredientes

• 30 gr oreos trituradas (solo la galleta, la crema del medio la reservamos)
• 1 huevo
• 75 gr harina de repostería
• 3 gr levadura en polvo
• 60 gr azúcar moreno
• 10 gr cacao en polvo
• 40 gr manteca sin sal derretida
• 1 pizca sal
• 50 gr leche
• 1 cdta extracto de vainilla
• Para el “topping”
• La crema de las oreos (la parte blanca)
• 90 gr chocolate blanco
• 30 gr leche entera
• 15 gr azúcar glass
• Oreos troceadas

Pasos

• Engrasamos los moldes para donuts y precalentamos el horno a 180º.

• En un bol mezclamos el azúcar, el huevo y la sal, una vez incorporados añadimos la mantequilla derretida, la leche, el extracto de vainilla, la harina, el cacao, la levadura y las oreos trituradas. Mezclamos bien.

• Vertemos en los moldes y horneamos a 180º durante 15 min.

• Sacamos y dejamos enfriar.

• Cuando esté listo, vamos cogiendo los donuts, los bañamos por la parte de arriba con el chocolate y espolvoreamos con las oreos troceadas.

• Una vez fríos preparamos el topping, para ello en una cazuela vamos a deshacer a fuego medio el chocolate con la leche, el azúcar glass y la crema de las oreos.