Donuts caseros

Ingredientes

30-40 raciones

• 400 g harina
• 1 sobre levadura seca
• 1/4 cucharadita sal
• 1 taza leche caliente
• 2 yemas de huevo
• 30 g mantequilla derretida
• 1 cucharadita esencia de vainilla (opcional)

Pasos

• En un bol poner la harina, azúcar, sal y mezclar bien

• En otro bol poner la leche caliente y la levadura, mezclar y dejar actuar 10 minutos. Añadir las yemas y la mantequilla

• Añadir la mezcla de leche a la harina y mezclar con las manos hasta obtener una masa. Cubrir con una toalla y dejar reposar 40-60 minutos hasta que doble el volumen.

• Dividir la masa en dos partes iguales y estirar con el rodillo hasta que tenga el espesor 1-2 cm y hacer círculos de un tamaño medio, utilizando un vaso.

  

• Dejar roposar 20-30 min hasta que doble el volumen.

• Vierta aceite en una cacerola con un fondo grueso. Freír 2-3 donas a la vez porque van a duplicar su volumen.