Brownie a mi manera! Súper rico!

Ingredientes

Comenzamos poniendo la mantequilla en un bol y calentamos en el microondas en intervalos de 30 en 30 Segundos.
Añadimos el azúcar, el aceite de girasol, lo mezclamos bien con una varillas de mano.
Le añadimos los huevos a temperatura ambiente, 1 cucharadita de esencia de vainilla, y mezclamos muy bien.
Con ayuda de un colador vamos a tamizar los ingredientes secos, la harina el cacao en polvo, y una pizca de sal, que potenciara el sabor del cacao! Lo tamizamos bien.
Ahora dejamos las varillas de mano y cogemos una lengua pastelera, con la que vamos a integrar todos los ingredientes poco a poco. (esto lo hacemos para que entre en el brownie la menor cantidad de aire posible) hasta que quede una mezcla chocolateada, así como se ve en la foto.
Ahora a esta mezcla para que quede aún más jugoso y con más sabor, le echo los 200 gramos de chocolate troceado, y lo integramos un poquito.
Para hornear el brownie puedes usar un molde metálico rectangular, yo como he dicho antes no tenía, pero no deja de estar menos bueno por eso, jiji.
Para que no se nos pegue el brownie, forramos nuestro molde con papel de hornear.
Añadimos la mezcla, extendemos bien y horneamos con el horno ya precalentado con calor arriba y abajo a 175° 30 minutos.
Ya estaría listo. En la foto no se aprecia lo bueno que esta, al partirlo te encuentras con los trocitos de chocolate y está muy jugoso y por fuera crujiente. en 15 minutos puedes desmoldar y a degustar