Brownie con cobertura de dulce de leche y nata

Ingredientes

• 80 gr mantequilla
• 1 tableta chocolate negro
• 150 gr azúcar
• Bolsa almendras picadas o nueces o cualquier fruto seco
• 3 huevos
• 80 gr harina de trigo y una puntita de levadura en polvo
• 2 brick (200 ml) nata para montar
• Bote dulce de leche

Pasos

• En un bol apto para microondas ponemos la mantequilla y el 70% de cantidad de nuestra tableta de chocolate (el resto la reservamos) que la partimos en trocitos para que se funda con más rapidez con la mantequilla durante un minuto temperatura media. Una vez derretida lo mezclamos bien que quede como una crema.

• Encendemos el horno a 170grados. En un bol mezclamos el azúcar con los huevos mezclado de uno en uno y darle con energía una vez que veamos que nos quede un color suave.

• Añadimos la mezcla de la mantequilla y nuestro chocolate fundido y volvemos a mezclar.

• Tamizamos la harina y mezclamos con la levadura en polvo y la añadimos de poco a poco a la masa.

• Añadimos las almendras, o los frutos secos que más os guste y mezclamos.

• Vertemos toda la mezcla a un molde desechable apto para horno o en nuestro molde engrasado previamente con mantequilla y en vez de utilizar Harina con Nesquik. Y al horno durante aprox 20 minutos a 35 minutos depende del horno. Si os pasáis de tiempo se quedará seco.

• Cuando saquemos el brownie del horno la untamos con dulce de leche y la dejamos enfriar al menos una hora.

• Ahora solo nos falta acabar!!! Montamos la nata, importante que esté recién sacado de la nevera para que sea más fácil montar la nata. La ponemos encima de la capa de dulce de leche y rallamos encima de la nata el chocolate restante que nos quedaba de la tableta. Tapamos y a la nevera durante mínimo 2 horas.