Brownie de oreo en Thermomix
Ingredientes
- 150 gr mantequilla
- 200 gr cobertura choco negro
- 3 huevos
- 2 yemas de huevo
- 100 gr azúcar
- 3 cucharaditas extracto de vainilla
- 60 gr harina
- 2 cucharadas cacao puro en polvo
- 1 pizca sal
- 6 galletas oreo
- Papel de horno
Pasos
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Precalentamos el horno a 180 grados.
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Ponemos la mantequilla en un bol junto con el chocolate troceado. Derretimos en el microondas a baja potencia vigilando que no se nos queme.
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Metemos en el vaso de la Thermomix los huevos, las yemas de huevo y el azúcar. Lo programamos para 5 minutos a 37 grados y a una velocidad 3.
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Una vez pasados los 5 minutos volvemos a programar durante 1 minuto y 30 segundos y poco a poco vamos añadiendo la mezcla de chocolate/mantequilla y la vainilla.
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Añadimos la harina, el cacao y la pizca de sal. Programamos 10 segundos a velocidad 3.
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Ponemos el papel de horno en un molde y echamos la mezcla sobre el.
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Partimos las galletas y las repartimos por toda la masa.
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Horneamos durante unos 25 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar.