Brownie Donuts veganos (sin azúcar)

Ingredientes

4 brownie donut

• 70 gr. harina integral de trigo
• 5 gr. cacao en polvo sin azúcar
• 12 almendras tostadas
• 12 avellanas tostadas
• 2 dátiles Medjoul
• 1 plátano maduro
• 6 cucharadas agua (yo utilicé la de ablandar los dátiles)

Pasos

• Poner los dátiles a ablandar con agua caliente, dejar 10 o 15 minutos.

• Pasado este tiempo escurrir los dátiles, recordar reservar el agua y poner el plátano como dije con los dátiles, triturar muy bien y reservar.

• Picar los frutos secos, las avellanas y las almendras no demasiado pequeños, más bien en trocitos medianos y reservar.

• Ahora mezclar la harina, la crema de dátiles y plátano, los frutos secos picados y el cacao sin azúcar, remover muy bien y a continuación añadí 6 cucharadas de agua (utilice la que use para ablandar los dátiles), remover.

• Puse aceite en los moldes para que se luego pueda desmoldar bien los donuts. ahora añadir la masa bien relleno los moldes, dar unos golpes para que se asiente la masa.

• Al horno unos 20 minutos (textura brownie) o 25 minutos (textura algo más compacta) a 160º, una vez listo dejar templar.

• Ahora quitar de los moldes y dejar enfriar.