Empanada de atún con tomate

Ingredientes

• 2 laminas masa brisa quebrada
• 1 bote tomate frito
• 3 latas atún
• 1 cebolla
• 2 huevos cocidos
• sal

Pasos

• Ponemos la primera lámina en la bandeja del horno repartimos por igual el tomate frito encima de ella y el atún. Un poco de cebolla triturada y los dos huevos cocidos a trocitos.

• Colocamos la lámina encima y con un tenedor sellamos bien el borde de las dos láminas. Pinchamos un poco la lámina de encima y pintamos con huevo batido para darle color y que quede bonita. Y al horno hasta que la veamos bien dorada.

• Y a comer. Un consejo, si dejáis enfriar todavía esta mejor. Buen provecho.