Galletas de avena y chocolate (cookies)

Ingredientes

• 160 gr azúcar moreno
• 100 gr azúcar blanca
• 120 gr mantequilla en barra
• 200 gr harina de trigo
• 1 cucharadita te de bicarbonato
• virutas Chocolate en
• 1 cucharadita canela
• 1/2 cucharadita sal
• 280 gr copos de avena
• 2 huevos
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• Opcional se le puede echar pasas, nueces, etc

Pasos

• En un bol ponemos los sólidos, la harina, el bicarbonato, la canela, la sal y los copos de avena y lo mezclamos todo

  

• En otro bol metemos los azúcares moreno y blanca y la mantequilla y lo mezclamos con las manos. Como no tenía virutas de choco cogí de la tableta de chocolate culinario y piqué un poco aprox 5 onzas

  

• Y por último echamos en un bol las dos mezclas de los boles anteriores y echamos los dos huevos y la esencia. Mezclamos todo hasta que se haga una masa se quedarán las manos pringosas

• Haremos la forma de las galletas o podemos hacer bolas las vamos colocando en la bandeja de horno con papel de horno y en mi caso al no tener papel de aluminio. Precalentar aprox 5 min antes. En el horno estarán aprox de 12 a 15 min a 180°