Magdalenas

Ingredientes

• 150 gr azúcar
• 200 gr harina
• 1 sobre levadura
• 100 gr mantequilla
• 50 ml leche
• 3 huevos
• Sal

Pasos

• En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos con varilla eléctrica (o a mano) y blanqueamos los huevos, tiene que triplicar su volumen. A continuación echamos la mantequilla fundida y la leche y batimos, y por último echamos la harina y la levadura y una pizca de sal (todo tamizado) y lo mezclamos con movimientos envolventes, dejamos la masa reposar en el frigorífico (mínimo 30 minutos)

• Precalentamos el horno a 250°, echamos la masa en los moldes de magdalenas, lo metemos en el horno y bajamos el calor a 200°,y los dejamos 15 minutos aproximadamente.