56. Magdalenas de natillas / Thermomix

Ingredientes

4 raciones

• 3 huevos medianos
• 80 gr azúcar
• 140 gr leche
• 150 gr Harina de trigo común tamizada
• 1 sobre Natillas en polvo (sirve cualquier marca)
• 80 gr aceite oliva o girasol
• 1/2 sobre levadura en polvo
• 1/2 cucharadita café bicarbonato
• 1 pizca sal

Pasos

• Cascamos los huevos y los introducimos en el vaso de la Thermomix con la mariposa puesta junto con el azúcar. Programamos 40 °C 3 minutos velocidad 4. Después volvemos a programar 3 minutos velocidad 4 sin temperatura.

• Por el bocal del vaso y a velocidad 2 introducimos por este orden, la leche, el aceite y las natillas. Dejamos que se mezcle 3 minutos a velocidad 2.

• Introducimos en el vaso la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Programamos 20 segundos velocidad 4. Removemos con la espátula por si quedan restos en los laterales. Llenamos los moldes, y por encima les añadimos una cdta azúcar. Introducimos en el horno previamente precalentado a 180 °C durante 15 min.

  

• Dejar enfriar y servir