Bizcocho marmolado sin azúcar

Ingredientes

• 3 plátanos muy maduros
• 3 huevos
• 1 cucharada stevia (endulzante)
• 3 cucharadas AOVE
• 12 cucharadas harina
• 2/3 sobre levadura
• 2 cucharadas cacao desgrasado sin azúcar

Pasos

• En un bol, batimos los huevos y añadimos los plátanos maduros

• Con la ayuda de un tenedor, machacamos los plátanos creando así una especie de pasta

• Añadimos la stevia, el aceite, la harina y la levadura. Mezclamos todo bien

• A continuación separamos la masa en 2. Ponemos la mitad de esta masa, en otro bol diferente.

• En uno de los boles, añadimos el cacao en polvo y mezclamos

• A continuación sobre el molde, ponemos una base de masa, sobre ella ponemos cucharaditas de masa de cacao. Con la masa, tapamos los topos de cacao

• Realizaremos esto varias veces hasta que nos quedemos sin masa

• En la parte superior nos quedará tal que así

  

• Ahora, con la ayuda de una brocheta o palillo, mezclamos dibujando así, como más nos guste.Yo lo dejé así

  

• Metemos el molde al horno ya precalentado durante unos 25 min a 200 grados pero debemos ver, que el bizcocho está cuajado. Esto lo comprobamos cuando pinchamos un palillo y sale limpio

• En ese momento ; ya lo tenemos. Sacamos el molde del horno y dejamos que se temple a temperatura ambiente.

• Cuando esté templado ya lo desmoldamos y listo!!