Roscos de hojaldre con glasa, sin gluten
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre sin gluten
- Azúcar glas
- 1 poco agua
Pasos
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Precalentamos el horno a 190 grados calor arriba y abajo
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Sacamos del frigorífico la lámina de hojaldre 20 minutos antes de usar
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Estiramos la plancha de hojaldre
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La doblamos por la mitad y con un cuchillo cortamos el canto que las une
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Apretamos con los dedos la masa, con un molde vamos cortando círculos
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Con la masa que nos sobra, la juntamos toda, hacemos una bola y estiramos con el rodillo
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Volvemos a sacar con el molde más roscos
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En una bandeja ponemos papel de hornear, colocamos los roscos y los metemos al horno hasta que estén dorados unos 20’ (la masa sin gluten tarda más en subir y dorar)
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En una taza ponemos azúcar glas(unos 50 gramos, si se necesita más se vuelve a hacer) y echamos dos cucharaditas de agua, removemos muy bien, la masa no puede quedar muy espesa pero tampoco muy líquida. Reservamos
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Dejamos que se enfríen los roscos y después ponemos por encima con ayuda de una cucharita la glasa, volvemos a meter al horno y lo dejaremos un par de minutos, hasta que veamos que la glasa se pone blanca y dura
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Listo para comer