Cóctel de frutas Madeira

Ingredientes

10 raciones

• 1 lata piña en almíbar
• 1 lata melocotón en almibar
• 1 lata pera en almíbar
• 1 frasco cerezas en almíbar
• 2 vaso vino blanco Joaquin Madeira
• 4 ó 5 hijitas frescas de menta

Pasos

• Escurrir todas las frutas, cortarlas en dados pequeñitos (a excepción de las cerezas) y colocarlas en un bol de cristal. Reservar el almíbar de las latas.

• Añadir las cerezas enteras previamente escurridas, el vino blanco, el almíbar de una de las latas, la menta picadita y dejarlas macerar unas horas.

• Incorporar el almíbar del resto de las latas y conservar en la nevera hasta el moemnto de servir.

• Servir el cóctel de frutas de Madeira bien fresquito en copas especiales decoradas con hojitas de menta y dejando alguna cereza a la vista.